Solución del problema

• Una proteína Es una molécula compleja formada por una cadena de aminoácidos, que se unen formando secuencias específicas.

Existen 20 aminoácidos proteinógenos (que forman parte de las proteínas) que se unen uno a otro en distinto orden en forma de cadenas.

Según la secuencia de aminoácidos característica de cada proteína, las cadenas adquieren una forma tridimensional en el espacio, que les permite realizar correctamente su función.

La cadena de aminoácidos debe pasar por ciertas transformaciones antes de ser una proteína funcional, como el plegamiento o la glicosilación (unión de azúcares a la proteína) que se producen en otras estructuras celulares.

• Las proteinas se  forman

Se forman en los ribosomas celulares [complejo formado por proteínas y ácido ribonucleico (RNA)] a partir de la información contenida en los genes.

funciones que  tienen las proteínas

Las proteínas pueden tener diversas funciones en el organismo: pueden serenzimas, transportadores, hormonas, proteínas estructurales o de membrana, anticuerpos, etc….

• Una vez formadas las proteínas ya pueden funcionar correctamente

Deben dirigirse a la diana (órgano o tejido) en donde tienen su función.

Algunas proteínas cuando dejan el ribosoma ya están listas para funcionar, pero otras deben modificarse de diferentes formas en el retículo endoplásmico y aparato de Golgi, añadiendo diversos radicales que permitirán su traslado a las dianas y su correcta función.

Entre las transformaciones más importantes se hallan la glicosilación, fosforilación, acetilación, etc…

• Funciones de las proteínas en nuestro cuerpo

Anticuerpos

Estas son proteínas especializadas que se ven involucradas en defender a nuestros cuerpos de antígenos, o sea, cualquier agente patógeno que se encuentre fuera de nuestro sistema.

Una de las maneras en la que los anticuerpos defienden a nuestro organismo es inmovilizando a los antígenos, así pueden ser destruidos fácilmente por los glóbulos blancos.

Proteínas contráctiles

Este tipo de proteínas es el responsable del movimiento corporal. Algunos ejemplos podrían ser la actina y la miosina. Estas proteínas se ven involucradas en la contracción y el movimiento de diferentes músculos o grupos musculares.

Enzimas

Estas son proteínas que facilitan las reacciones bioquímicas que ocurren dentro de nuestro organismo.

Hay quienes se refieren a las enzimas con el nombre de catalistas, ya que ayudan a que las reacciones químicas se den de manera más veloz.

Algunos ejemplos son la lactasa y la pepsina. La lactasa ayuda a sintetizar la lactosa que se encuentra en la leche. La pepsina en una enzima digestiva que realiza su labor en nuestro estómago para sintetizar las proteínas que se encuentran en los diferentes alimentos.

ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

Proteínas hormonales

Estas son proteínas que ayudan a coordinar algunas actividades de nuestros organismos. Algunos ejemplos pueden ser la insulina, oxitocina y la somatotropina.

La insulina regula el metabolismo de la glucosa, a través del control de la concentración del azúcar en sangre.

La oxitocina regula las contracciones en las mujeres que están por parir. La somatotropina es una hormona de crecimiento que estimula la producción de proteínas en células musculares.

Proteínas estructurales

Estas proteínas son de característica fibrosa y proveen soporte para nuestros cuerpos. Algunos ejemplos incluyen la queratina, el colágeno y la elastina.

La queratina le brinda fuerza a protecciones naturales de nuestro cuerpo. El colágeno y la elastina forman parte importantísima de tejidos como los tendones y ligamentos.

Las proteínas son fundamentales para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Todas y cada una de ellas cumplen funciones precisas y con el mal funcionamiento de por lo menos una se da un desequilibrio en todo el resto del cuerpo.